브라운 슈거 피칸 쿠키

Name: 브라운 슈거 피칸 쿠키
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2컵 중력분; 1티스푼 베이킹파우더; ½티스푼 소금; 16테이블스푼 (2스틱) 무염버터 (실온에 부드럽게); 1컵 꽉 담은 연한 갈색 설탕; 1 큰 달걀; 1티스푼 순수 바닐라 익스트랙; 약 36 피칸 반쪽

버터 카라멜의 고소한 단맛이 일품인 브라운 슈가 피칸 쿠키 — 손쉽게 준비할 수 있어, 불쑥 찾아온 손님을 맞이하기에 더할 나위 없이 완벽합니다.

40분

쉬움

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재료

중력분 2컵

베이킹파우더 1티스푼

소금 ½티스푼

무염버터 (실온에 부드럽게) 16테이블스푼 (2스틱)

꽉 담은 연한 갈색 설탕 1컵

큰 달걀 1

순수 바닐라 익스트랙 1티스푼

피칸 반쪽 약 36

조리 방법

오븐 예열

오븐을 350°F로 예열합니다. 쿠키 시트에 파치먼트 페이퍼를 깁니다.

건재료 섞기

중간 크기 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 함께 거품기로 섞습니다.

버터와 설탕 크림화

전기 믹서로 큰 그릇에서 버터를 크리미해질 때까지 쳐줍니다. 갈색 설탕을 넣고 매끄러워질 때까지 쳐줍니다. 달걀과 바닐라를 넣어 쳐줍니다. 비터를 저속으로 맞추고 밀가루 혼합물이 완전히 합쳐질 때까지 섞어줍니다.

성형하고 굽기

준비된 시트에 한 테이블스푼씩 반죽을 떨어뜨려 약 2인치 간격으로 배열합니다. 각 쿠키 한가운데에 피칸을 눌러줍니다. 11~13분 또는 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. (짧은 시간에 굽으면 더 부드러운 쿠키가 되고, 긴 시간에 굽으면 더 바삭해집니다.) 쿠키를 랙으로 옮겨 식힙니다.