요거트
요거트와 칠리파우더, 커민으로 재운 뼈 없는 닭가슴살 — 부드럽고 촉촉하며 풍미가 깊습니다.
재료
무지방 요거트
1/2 cup
다진 마늘 쪽
3
레몬즙
2 tablespoons
카놀라유
1 tablespoon
설탕
1 teaspoon
칠리 파우더
1 teaspoon
다신 생강뿌리
1 tablespoon
소금
1/2 teaspoon
통커민
1/2 teaspoon
뼈 붙은 닭가슴살 반쪽 ((각각 6온스))
6
조리 방법
1
재우기
큰 지퍼백에 요거트, 마늘, 레몬즙, 기름, 설탕, 양념을 함께 넣고 닭고기를 더합니다. 백을 밀봉하여 재료가 잘 묻도록 뒤집고, 최소 8시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
2
굽기
그릴을 시작하기 전에 그릴망에 논스틱 조리 스프레이를 뿌립니다. 간접 열로 구울 수 있도록 그릴을 준비합니다. 양념장을 따라 버립니다. 간접 약불에 뼈가 아래로 가게 덮고 2분간 굽습니다. 뒤집고, 육즙이 맑게 흐를 때까지 25-35분 더 굽습니다.
