냉장 아스파라거스 주스

Name: 냉장 아스파라거스 주스
Ingredients: 두 줌 아스파라거스 (씻어서 장식용으로 몇 대만 남겨두세요); 1개 (전체) 삶은 감자 (으깨서 사용); 필요한 만큼 닭육수; 100 ml 생크림; 취향에 맞게 소금; 취향에 맞게 흑후추

아스파라거스를 닭고기 육수에 부드럽게 익힌 다음, 으깬 감자와 함께 곱게 빻아 체에 거른다. 간을 맞추고 생크림을 살살 접어 충분히 차갑게 식혀 제공한다.

달라요

쉬움

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재료

아스파라거스 (씻어서 장식용으로 몇 대만 남겨두세요) 두 줌

삶은 감자 (으깨서 사용) 1개 (전체)

닭육수 필요한 만큼

생크림 100 ml

소금 취향에 맞게

흑후추 취향에 맞게

아스파라거스를 씻어 장식용으로 몇 대만 남겨두세요. 아스파라거스를 닭육수에 넣고 5분간 끓이세요.

으깬 감자를 넣고 잘 섞은 뒤, 혼합물을 작은 체에 걸러주세요. 생크림을 붓고 소금과 흑후추를 넣으세요.

필요할 때까지 냉장고에서 충분히 식히세요. 제공할 때 장식용으로 남겨둔 아스파라거스 대를 올려 장식하세요.