알록달록한 새로운 죽
익힌 밥, 자색 고구마, 호박으로 만든 생동감 넘치고 따뜻한 위로를 주는 죽입니다.
이야기
이 알록달록한 죽은 따뜻하고 걸쭉한 밥 베이스에 자색 고구마와 호박의 천연 단맛이 어우러져 있습니다. 부드럽고 연한 야채 큐브가 죽에 녹아 들어 시각적으로도 매력적이고 영양가 있는 한 그릇이 완성되어 하루를 부드럽게 시작하기에 완벽합니다.
재료
익힌 밥
1공기
자색 고구마
1개
호박
50g
물
750g
구기자
5개
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다.
2
2단계
자색 고구마의 껍질을 벗기고 큐브 모양으로 썹니다.
3
3단계
호박의 껍질을 벗기고 씨와 속을 제거한 뒤 큐브 모양으로 썹니다.
4
4단계
냄비를 준비하고 물과 밥을 넣은 뒤 물이 끓으면 자색 고구마를 넣습니다.
5
5단계
눌어붙지 않도록 가끔 저어주면서 약불로 유지하고, 뚜껑을 덮기 전에 냄비 위에 젓가락을 걸어둡니다.
6
6단계
15분 후 밥이 걸쭉해지기 시작하고 자색 고구마가 부드러워집니다.
7
7단계
호박을 넣고 함께 끓입니다.
8
8단계
호박이 부드러워지고 죽이 걸쭉해질 때까지 약 10분 더 끓인 후 불을 끕니다.
9
9단계
한 모금 마시면 달고 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 훌륭합니다.
10
10단계
완성된 죽이 식욕을 돋워 보입니다.
