단삼 돼지 심장탕
단심 돼지 심장탕은 진정, 인지 기능 향상 및 피로 완화 효과를 지닌 약용 요리입니다.
재료
돼지 심장
500 g
돼지고기 살코기
100 g
인삼
10 g
황기뿌리
10 g
단삼뿌리
10 g
생강슬라이스
취향에 맞게
소금
취향에 맞게
조리 방법
1
1단계
돼지 심장을 씻고 썰어 주세요. 돼지고기 살코기를 씻어 정육면체로 썰고, 모든 약재를 헹구세요.
2
2단계
냄비에 물을 올려 끓인 다음 돼지 심장과 돼지고기 살코기를 넣어 피와 불순물을 제거하도록 데치세요. 건져내어 깨끗이 씻어 주세요.
3
3단계
돼지 심장, 돼지고기 살코기 정육면체, 생강슬라이스, 모든 약재를 항아리에 담고, 물을 취향에 맞게 넣으세요. 강한 불로 끓인 다음 약한 불로 약 2시간 동안 끓이세요. 소금으로 간을 맞추고 serving하세요.
