발효 검은콩 고추볶음
고추와 발효 검은콩으로 볶아 낸 담백하고 약간 매콤한 가정식 요리.
재료
발효 검은콩 (씻은 것)
1 큰술
고추 (씻어 다진 것)
취향에 맞게
마늘 (다진 것)
취향에 맞게
요리용 기름 (볶는 데 사용)
30 g
간장
2 큰술
요리주
1 큰술
소금
1 작은술
설탕
1 작은술
조리 방법
1
재료 준비
발효 검은콩을 헹구고, 고추를 씻어 다진 뒤, 마늘을 다져 놓습니다.
2
볶기
웍에 기름을 두르고 다진 마늘과 발효 검은콩을 향이 배어 날 때까지 볶습니다. 고추를 넣고 볶은 다음 간장, 요리주, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어 내면 됩니다.
