어완자, 조개 및 흰아몬드 국수 수프
풍부한 어완자, 부드러운 고기 만두, 신선한 조개, 흰 아몬드를 넣고 향긋한 육수에서 끓인 위로되는 국수 수프입니다.
이야기
이 든든한 한 그릇은 해산물의 단맛과 흰 아몬드의 고유한 식감을 결합합니다. 중국 해안지의 풍미를 당신의 식탁으로 가져오는 빠르고 만족스러운 요리입니다.
재료
어완자
8개
고기 만두(루옌)
8개
신선한 조개
200g
흰아몬드 국수
200g
물 또는 육수
1리터
생강 슬라이스
3조각
파
2대
소금
취향에 따라
조리 방법
1
재료 준비
조개를 찬물에 약 30분 동안 담가 모래를 뱉게 하세요. 어완자와 고기 만두를 찬물로 헹구세요. 파를 동그란 모양으로 썰어 장식용으로 준비하세요.
2
국수 육수 끓이기
냄비에 물 또는 육수를 끓여주세요. 생강 슬라이스를 넣으세요. 냉동 어완자와 고기 만두를 넣으세요. 완전히 익고 위로 올라올 때까지 약 10분간 끓여주세요.
3
국수와 조개 익히기
흰아몬드 국수를 끓는 물에 넣으세요. 국수가 조금 부드럽워지면 청소한 조개를 넣으세요. 조개가 벌어지고 국수가 부드러워질 때까지 추가로 3-5분 조리하세요.
4
완성 및 서빙
취향에 따라 소금으로 간을 맞추세요. 어완자, 만두, 조개가 고르게 분포되도록 뜨거운 국수를 그릇에 담으세요. 신선한 파로 장식하고 즉시 서빙하세요.
