매운 한국 떡볶이
쫀득한 떡을 채소와 선택적 단백질이 들어간 감칠맛나고 달콤하며 매운 고추장 소스에 끓인 요리
이야기
이 요리는 한국의 나이트 마켓의鲜活한 향을 당신의 주방으로 가져다줍니다. 핵심은 먼저 떡을 삶아 부드럽게 만든 다음에 진하고 붉은 소스에 고르게 버무리 것입니다. 당신의 취향에 따라 단백질을 원하는 대로 바꿔보세요.
재료
원통형 떡볶이 떡
300g
물
1컵
흰 양파
1/2, 얇게 썰어
파
2개, 다져서
고추장
2큰술
참기름
1작은술
베이컨 또는 새우 (선택사항)
100g
조리 방법
1
떡 부드럽게하기
떡을 프라이팬에 넣고 떡을 덮을 만큼의 물을 붓는다. 중불에서 물을 끓인다.
2
양파 및 파 넣기
다진 흰 양파와 파를 넣고 혼합물을 끓이다가 떡이 부드럽고 쫀득해질 때까지 조린다.
3
양념하기
고추장을 넣고 저으며 매운 정도에 맞게 양을 조절한다. 사용하는 경우, 얇게 썬 베이컨이나 새우를 이 단계에서 추가한다.
4
완성 및 서빙
소스가 걸쭉해지고 진한 빨간색이 될 때까지 조린다. 서빙하기 전에 향긋하게 마무리하기 위해 약간의 참기름을 뿌린다.
