갈치 파파야 탕
기혈을 보하고 유즙 분비를 촉진합니다. 유즙이 부족하거나 식욕이 감소한 산후 여성에게 잘 어울립니다.
재료
생갈치 (내장을 빼고 깨끗이 씻어 토막으로 자른 것)
150–250 g
청파파야 (껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 채 썬 것)
200–300 g
정제염
간은 입맛에 맞게
조리 방법
1
재료를 준비한다
갈치를 손질해 내장을 빼고 씻어 토막으로 자른다. 파파야는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 채 썬다.
2
국을 끓인다
냄비를 불에 올려 적당량의 물을 넣고 갈치와 파파야를 넣는다. 끓어오르면 간을 맞추고 갈치가 익을 때까지 끓인다.
