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산사국

산사와 돼지고기로 만든 영양 만점 수프로, 전통적으로 식욕을 돋우고 소적(식체)을 풀며 설사를 해소하는 데 즐겨 먹는 요리입니다.

45분
쉬움
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산사국

재료

산사 30 g
돼지갈비 150 g

조리 방법

1

브레이징

약한 불에 산사와 돼지갈비를 서서히 뭉근히 끓여 부드러워질 때까지 조리하세요.

2

간 맞추기

고운 소금으로 간을 맞춘 후, 접시에 내기 전에 셀러리 잎을 약간 뿌려주세요.