꿀 글레이즈 돼지 안심과 감자 케이크

Name: 꿀 글레이즈 돼지 안심과 감자 케이크
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 방사 사육 돼지 안심 (양념한 것); 큰술 2 꿀; 50 g 버터; 2 에스티마 감자 (껍질 벗긴 것); 1 사과 (껍질 벗긴 것); 큰술 4 저지방 크름 프레쉬; 4 방사 사육 계란 노른자; 4 자두 (씨를 뺀 것)

꿀에 절인 돼지 안심과 자두 감자 케이크, 저지방 크림 스크램블드 에그를 브로콜리와 함께 냅니다.

55분

쉬움

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재료

방사 사육 돼지 안심 (양념한 것) 2

꿀 큰술 2

버터 50 g

에스티마 감자 (껍질 벗긴 것) 2

사과 (껍질 벗긴 것) 1

저지방 크름 프레쉬 큰술 4

방사 사육 계란 노른자 4

자두 (씨를 뺀 것) 4

조리 방법

돼지 안심 팬 로스팅

오븐을 220°C (열풍 200°C)로 예열합니다. 돼지 안심에 꿀을 바릅니다. 프라이팬에 버터의 절반을 녹여 돼지가 황금빛이 될 때까지 굽습니다. 오븐으로 옮겨 8-10분간 익을 때까지 로스팅합니다. 꺼내어 5분간 그대로 둡니다.

감자 케이크 만들기

감자와 사과를 굵게 갈아 깨끗한 키친타월에 싸고 물기를 꽉 짜냅니다. 볼에 담고 크름 프레쉬와 계란 노른자를 넣어 간을 맞춥니다. 7.5 cm 몰드 네 개에 감자 반죽을 절반까지 채우고 각각 위에 자두를 올린 뒤 나머지 반죽으로 채워 단단히 눌러줍니다. 프라이팬을 달군 뒤 남은 버터를 넣고 감자 케이크를 몰드에서 꺼내 황금빛 바삭하게 익을 때까지 양면을 2-3분씩 굽습니다.