이탈리안 바질 피자
피자 반죽으로 만든 이탈리아식 피자에 갈린 바질과 마늘 소스, 모짜렐라를 얹어 구운 것입니다.
재료
피자 반죽(5 mm 두께의 크러스트로 밀어 펴기)
100 g
모짜렐라 치즈(슈레드)
100 g
토마토 소스(바르는 용)
50 g
바질 잎(다져서 마늘과 함께 소스로 블렌딩)
50 g
마늘(껍질을 벗겨 바질과 함께 소스로 블렌딩)
취향에 맞게
오레가노(혼합 허브)
취향에 맞게
소금(간살용)
취향에 맞게
올리브 오일(소스 블렌딩, 베이킹 트레이 바르기, 뿌리기용)
취향에 맞게
조리 방법
1
바질 소스 만들기
바질 잎을 다지고 마늘의 껍질을 벗기세요. 다진 바질과 마늘을 블렌더에 넣고, 블렌딩하는 동안 올리브 오일을 넣으세요. 매끈해질 때까지 블렌딩한 뒤 따로 보관하세요.
2
크러스트 밀어 펼치기
피자 반죽을 5 mm 두께의 크러스트로 밀어 펴고 올리브 오일을 바른 베이킹 트레이에 놓으세요. 반죽 위에 토마토 소스를 고르게 바르세요.
3
토핑 올리기
모짜렐라 치즈, 소금, 오레가노를 크러스트 위에 고르게 뿌리세요. 취향에 맞게 바질 소스를 넣고 올리브 오일을 조금 뿌리세요.
4
굽기
250°C 오븐에서 5분 동안 굽습니다.
5
마무리
피자를 오븐에서 꺼내고 바질 잎으로 장식하세요.
