비파 백합 연근 진득한 국
달콤한 수프이며, 음을 자양하고 폐를 촉촉하게 하며, 열을 내리며, 기침을 가라앉혀 줍니다.
재료
백합 (씻은 것)
적당량
비파 (껍질 벗기고 씨 빼고 과육만)
적당량
연근 (2cm 두께로 썬 것)
적당량
백설탕
50 g
전분
5 작은술
조리 방법
1
재료 익히기
백합, 비파 과육, 연근 슬라이스를 냄비에 넣고 적당량의 물을 더해 센 불로 끓인 다음 약한 불로 줄여 졸이세요.
2
걸쭉한 국 만들기
백합, 비파, 연근 슬라이스가 부드럽게 익어 걸쭉해지면 백설탕과 전분을 넣고 다시 한 번 끓이면 요리가 완성됩니다.
