민트 코코아 무스
초콜릿 민트를 넣어 만든 실키한 민트 무스.
재료
베이킹 코코아
2 큰술
우유
2 큰술
초콜릿 코팅 페퍼민트 캔디
1 컵
버터
2 큰술
냉동 휘핑크림 (해동하여 나눠둠)
1 통 (8 온스)
바닐라 추출액
1/2 작은술
생박하 (선택)
조리 방법
1
재료 녹이기
큰 냄비에 코코아와 우유를 섞어 매끄럽게 한다. 페퍼민트 캔디와 버터를 넣고 약불에서 저으며 매끄럽게 될 때까지 익힌다. 15분간 식힌다.
2
섞어 차게 식히기
휘핑크림 1컵과 바닐라를 넣어 저어준다. 나머지 휘핑크림을 가볍게 섞어 넣는다. 디저트 그릇에 덜어 담는다. 먹기 전까지 냉장 보관한다.
