겨자 소스
머스터드 가루를 따뜻한 물에 섞어 페이스트를 만든 다음, 간장, 기름, 식초 및 기타 양념을 넣고 고루 섞어 만든 곁들임 소스.
재료
겨자 가루
1/2 작은술
미지근한 물
1 작은술
간장
1 큰술
기름
1/2 작은술
식초
1 작은술
참기름
1 작은술
설탕
1/2 작은술
조리 방법
1
겨자 페이스트 만들기
겨자 가루와 미지근한 물을 매끄러워질 때까지 섞어 겨자 페이스트를 만든 다음 따로 둡니다.
2
양념하고 섞기
간장, 기름, 식초, 참기름, 설탕을 겨자 페이스트에 넣고 고루 섞이도록 저어 줍니다.
