사차 소고기 브리스켓hot pot
향긋한 향신료로 맛을 낸 부드럽고 감칠맛 나는 소고기 브리스켓 스튜로, 감자를 넣어 풍성하게 만든 요리입니다. 냄비에 담아 마무리하여 깊은 맛을 냅니다.
이야기
사차 소고기 브리스켓hot pot은 부드러운 소고기 브리스켓과 감자로 만든 포근한 요리입니다. 소고기는 불순물을 제거하기 위해 먼저 데친 후, 생강과 향신료와 함께 볶습니다. 전기 압력솥을 사용하여 부드럽게 만든 다음, 냄비에 담아 풍미를 높입니다.
재료
소고기 브리스켓
700g
감자
2개
생강 편
적당량
월계수 잎
2-3개
스타아니스(대천향)
1개
조리 방법
1
1단계
냉수에 소고기 브리스켓을 넣고, 생강과 요리주를 추가한 후 10분간 데칩니다.
2
2단계
표면에 뜬 거품을 걷어냅니다.
3
3단계
데친 소고기 브리스켓을 꺼내어 따로 놓아둡니다.
4
4단계
감자를 준비합니다.
5
5단계
감자를 껍질을 벗기고 큐브 모양으로 잘라줍니다. 더 많은 생강 편을 준비합니다.
6
6단계
월계수 잎과 스타아니스를 준비합니다.
7
7단계
팬에 기름을 달구고 생강 편을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.
8
8단계
팬에 소고기 브리스켓을 넣고 마른 상태가 될 때까지 볶습니다.
9
9단계
감자 큐브를 넣고 볶습니다.
10
10단계
적절한 양의 물을 넣고, 모든 양념과 남은 재료를 추가합니다.
11
11단계
혼합물을 전기 압력솥으로 옮깁니다.
12
12단계
소고기/양고기 설정 버튼을 선택하고 조리를 시작합니다.
13
13단계
조리 시간이 완료될 때까지 기다립니다.
14
14단계
냄비로 옮기고 끓입니다. 취향에 따라 닭육수를 조금 추가합니다.
15
15단계
완성된 요리입니다. 부드럽고 연하며 감칠맛이 풍부합니다—소스에 밥을 찍어 먹으면 최고입니다!
