시금치 미트볼 스프

Name: 시금치 미트볼 스프
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Ingredients: 150 g 시금치 (씻어 약 4cm 길이로 자른 것); 150 g 살코기 돼지고기 (간 것); 3 tbsp 다진 대파; 1 tsp 간장; 1 tbsp 전분물; to taste 다진 생강; to taste 소금; to taste 참기름; to taste 치킨 부용 파우더

마른 고기를 다진 고기로 만든 고기완자를 신선한 시금치와 함께 졸여낸, 가볍고 깔끔한 저장 스타일의 수프입니다.

33분

쉬움

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재료

시금치 (씻어 약 4cm 길이로 자른 것) 150 g

살코기 돼지고기 (간 것) 150 g

다진 대파 3 tbsp

간장 1 tsp

전분물 1 tbsp

다진 생강 to taste

소금 to taste

참기름 to taste

치킨 부용 파우더 to taste

조리 방법

1단계: 시금치와 돼지고기 혼합물 준비

시금치를 깨끗이 씻어 약 4cm 길이로 잘라 줍니다. 살코기 돼지고기를 다진 뒤, 소금 한 꼬집과 간장을 넣고 한 방향으로 저어 반죽이 끈적해질 때까지 섞어 줍니다. 여기에 전분물, 다진 대파, 다진 생강, 참기름을 넣고 같은 방향으로 계속 저어 재료가 골고루 섞이게 합니다.

2단계: 미트볼 익히고 스프 마무리

냄비에 물과 치킨 부용 파우더를 넣고 끓여 줍니다. 불을 약불로 줄인 뒤, 양념한 돼지고기 반죽을 작게 빚어 미트볼을 만들어 육수에 넣습니다. 미트볼이 익을 때까지 끓이고, 소금으로 간을 맞추며, 마지막에 시금치를 넣습니다. 다시 한 번 끓어오르면 바로 그릇에 담아 냅니다.