대게찜
생강과 식초를 곁들인 찍어 먹는 소스와 함께하는 클래식한 증자 난장이게 요리입니다.
재료
대게(집게발과 다리를 주방용 끈으로 묶으세요)
4
대파(씻어서 다지세요)
1
생강(씻어서 다지세요)
1
참기름
1 tsp
간장
2 tsp
검은 식초
1 tsp
설탕
1 tsp
조리 방법
1
게 준비하기
주방용 끈으로 게의 집게발과 다리를 단단히 묶고, 대파와 생강은 씻어 다져주세요.
2
소스 만들기
다진 대파, 다진 생강, 식초, 설탕, 간장, 참기름을 함께 섞어 소스를 만들고 작은 그릇에 담아주세요.
3
찌기
찜기에 대게를 넣고 완전히 익을 때까지 찌세요. 꺼낸 후 끈을 풀고 접시에 담아내세요.
