설탕 전병
입안에서 녹는 달콤한 설탕 소가 들어간 바삭하고 노릇노릇한 전병입니다.
이야기
이 간단한 설탕 전병은 겉은 바삭하고 속은 따뜻하고 쫀득한 단맛이 느껴지는 훌륭한 간식입니다. 노릇하게 팬에 구워내어, 갓 구워낸 따뜻한 상태로 먹으면 더욱 맛있는 편안한 간식이자 쉽게 만들 수 있는 디저트입니다.
재료
밀가루
500g
백설탕
적당량
식용유
적당량
조리 방법
1
1단계
밀가루를 준비합니다
2
2단계
따뜻한 물로 반죽하여, 물을 조금씩 넣으며 가루가 눈송이 모양처럼 뭉쳐질 때까지 저어줍니다
3
3단계
반죽을 뭉쳐 랩으로 싸 표면이 마르거나 갈라지는 것을 방지합니다
4
4단계
반죽을 잠시 두고, 백설탕을 꺼냅니다
5
5단계
백설탕과 밀가루를 1:1 비율로 섞습니다 (설탕만 넣으면 나중에 흘러나옵니다)
6
6단계
반죽을 적당한 크기로 나누어 밀어줍니다
7
7단계
민 반죽 안에 섞은 설탕 소를 넣고 오므려 싸줍니다
8
8단계
팬을 달군 후 기름을 약간 두르고, 빚은 전병을 올려 양면이 노릇해질 때까지 굽습니다
9
9단계
바삭하고 고소하며 입에서 살살 녹는 설탕 전병이 완성되었습니다
