Crêpe au Sucre
Une crêpe croustillante et dorée, farcie d'un mélange sucré qui fond dans la bouche.
Histoire
Ces crêpes au sucre simples sont un délice, offrant un croquant satisfaisant à l'extérieur et une douceur chaude et fondante à l'intérieur. Poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, elles constituent une collation réconfortante ou un dessert facile, apprécié frais hors du feu.
Ingrédients
Farine
500g
Sucre blanc
à goût
Huile de salade
à goût
Instructions
1
Étape 1
Préparer la farine
2
Étape 2
Pétrir la pâte avec de l'eau tiède, ajouter progressivement l'eau et remuer jusqu'à obtenir une texture floconneuse
3
Étape 3
Pétrir en une pâte, couvrir de film plastique pour éviter que la surface de la pâte ne sèche et ne craquelle
4
Étape 4
Mettre la pâte pétrie de côté, sortir le sucre blanc
5
Étape 5
Mélanger le sucre blanc avec de la farine dans un ratio de 1:1 (si on ajoute seulement du sucre, il coulera plus tard)
6
Étape 6
Aplatir les portions de pâte
7
Étape 7
Placer le mélange de sucre dans les portions de pâte aplaties et les envelopper
8
Étape 8
Préchauffer la poêle à fond plat, ajouter une petite quantité d'huile, disposer les gâteaux au sucre enveloppés dans la poêle pour les faire frire, jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés
9
Étape 9
Les gâteaux au sucre, croustillants, parfumés et fondants, sont prêts à être servis
