두부와 건새무
두부와 건새우 껍질로 만든 신선하고 고소하며 부드러운 차가운 버무린 요리
재료
두부 (끓는 물에 데친 후 깍둑기)
750g
건새우 (씻은 것)
50g
참기름
10g
다진 대파
25g
채 생강
25g
정제소금
to taste
미원
to taste
조리 방법
1
재료를 준비하다
두부를 끓는 물에 데친 후 깍둑기하고, 건새우는 씻어둔다.
2
양념하고 섞기
둑썬 두부를 그릇에 담고 건새우, 대파, 생강, 소금, 미원, 참기름을 넣는다. 잘 섞은 다음 접시에 옮긴다.
