하얀 양콩팥 스튜
신장을 강화하고 비장과 위장을 따뜻하게 하는 양 신장 수프. 신장 부족으로 인한 발기불능, 허리와 무릎의 약함, 그리고 비장 부족으로 인한 식욕 부진에 사용된다.
재료
육종용 (치즈천 주머니에 넣은)
50 g
필후 (치즈천 주머니에 넣은)
10 g
감람 (치즈천 주머니에 넣은)
10 g
진피 (치즈천 주머니에 넣은)
5 g
백후추 (치즈천 주머니에 넣은)
10 g
양콩팥 (씻은)
2
양기름 (씻은)
200 g
소금
적당량
대파
적당량
간장
적당량
효모 반죽
적당량
생강
적당량
조리 방법
1
찜 준비
양콩팥과 양기름을 씻습니다. 육종용, 진피, 필후, 초과, 백후추를 치즈천 주머니에 넣어 묶은 다음, 양콩팥과 양기름과 함께 알루미늄 냄비에 넣습니다. 적당한 양의 물을 붓습니다.
2
스튜 만들기
알루미늄 냄비를 가스레인지에 놓고 센 불에서 끓기 시작하면 약한 불로 졸입니다. 양콩팥이 완전히 익으면 대파, 생강, 효모 반죽, 간장을 넣고 표준 방법대로 걸쭉한 스튜로 마무리합니다.
