Weißes Lammnieren-Eintopf

Name: Weißes Lammnieren-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 50 g Cistanche (in Mullbeutel); 10 g Langpfeffer (in Mullbeutel); 10 g Chinesische Olive (in Mullbeutel); 5 g Getrocknete Mandarinenschale (in Mullbeutel); 10 g Weißer Pfeffer (in Mullbeutel); 2 Lammnieren (gewaschen); 200 g Lammfett (gewaschen); to taste Salz; to taste Frühlingszwiebel; to taste Sojasauce; to taste Hefeteig; to taste Ingwer

Lammnierensuppe, die die Nieren stärkt und Milz und Magen wärmt. Indiziert bei Nierenschwäche mit Impotenz, schwachem unteren Rücken und Knien sowie Milzschwäche mit Appetitlosigkeit.

1 Std. 45 Min.

Einfach

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Zutaten

Cistanche (in Mullbeutel) 50 g

Langpfeffer (in Mullbeutel) 10 g

Chinesische Olive (in Mullbeutel) 10 g

Getrocknete Mandarinenschale (in Mullbeutel) 5 g

Weißer Pfeffer (in Mullbeutel) 10 g

Lammnieren (gewaschen) 2

Lammfett (gewaschen) 200 g

Salz to taste

Frühlingszwiebel to taste

Sojasauce to taste

Hefeteig to taste

Ingwer to taste

Anleitung

Vorbereitung des Eintopfs

Waschen Sie die Lammnieren und das Lammfett. Geben Sie die Cistanche, die getrocknete Mandarinenschale, den Langpfeffer, den Tsaoko und den weißen Pfeffer in einen Mullbeutel, binden Sie ihn zu und geben Sie ihn zusammen mit den Lammnieren und dem Lammfett in einen Aluminiumtopf. Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.

Den Eintopf zubereiten

Stellen Sie den Aluminiumtopf auf den Herd und bringen Sie den Inhalt bei starker Hitze zum Kochen, dann lassen Sie ihn bei niedriger Hitze köcheln. Wenn die Lammnieren vollständig durchgegart sind, fügen Sie die Frühlingszwiebel, den Ingwer, den Hefeteig und die Sojasauce hinzu und vollenden Sie es gemäß der Standardmethode zu einem dicken Eintopf.