Миндальные тарталетки

Name: Миндальные тарталетки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 г слоёное тесто; 120 г миндальная мука; 3 яйца; 25 г солёное сливочное масло (нарезать мелкими кусочками, комнатной температуры); 30 г мелкий сахарный песок; 1 ст. л. ром

Мини-тарталетки из слоёного теста с миндальным кремом, запечённые до золотистого цвета.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

слоёное тесто 300 г

миндальная мука 120 г

яйца 3

солёное сливочное масло (нарезать мелкими кусочками, комнатной температуры) 25 г

мелкий сахарный песок 30 г

ром 1 ст. л.

Инструкции

Приготовление начинки

Соедините миндальную муку, яйца, кусочки масла, сахар и ром до равномерного смешивания.

Подготовка основ для тартов

Раскатайте слоёное тесто и вырежьте небольшие кружки диаметром около 14 см. Смажьте маслом маленькие формы для тартов, выложите в них кружки теста, аккуратно прижмите по форме и сделайте несколько проколов в донышке вилкой.

Наполнение и выпечка

Наполните основы для тартов миндальной смесью и выпекайте в духовке при 180 °C около 20 минут до золотистого цвета. По желанию украсьте поджаренными миндальными лепестками.