Tartelettes aux amandes

Name: Tartelettes aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g pâte feuilletée; 120 g farine d'amandes; 3 œufs; 25 g beurre salé (coupé en petits morceaux, à température ambiante); 30 g sucre en poudre fin; 1 c. à soupe rhum

Mini-tartes en pâte feuilletée fourrées à la crème d’amandes et cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

40 min

Facile

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Ingrédients

pâte feuilletée 300 g

farine d'amandes 120 g

œufs 3

beurre salé (coupé en petits morceaux, à température ambiante) 25 g

sucre en poudre fin 30 g

rhum 1 c. à soupe

Instructions

Préparer la garniture

Mélanger la farine d'amandes, les œufs, les morceaux de beurre, le sucre et le rhum jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Préparer les fonds de tarte

Étaler la pâte feuilletée et découper des disques d'environ 14 cm de diamètre. Beurrer de petits moules à tartelettes, y placer les disques, appuyer doucement pour les faire adhérer aux moules et piquer le fond avec une fourchette.

Garnir et cuire

Garnir les fonds de tarte avec le mélange aux amandes et enfourner à 180 °C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Facultatif : décorer d'amandes effilées grillées.