Миндально-томатный соус

Name: Миндально-томатный соус
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 г Томатный сок; 50 г Миндаль (запечь в духовке до золотистого цвета, затем вынуть); 1 ст. л. Белый винный уксус; 1 ст. л. Мёд; 1 ст. л. Оливковое масло; 2 ч. л. Чили-вода (способ приготовления на P101); 2 ч. л. Чесночный сок; 2 ч. л. Имбирный сок; Оливковое масло (для обжаривания), по вкусу

Кисло-острый, слегка пряный соус, приготовленный из томатного сока и обжаренного миндаля, смешанный с оливковым маслом, водой с чили и белым винным уксусом.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Томатный сок 100 г

Миндаль (запечь в духовке до золотистого цвета, затем вынуть) 50 г

Белый винный уксус 1 ст. л.

Мёд 1 ст. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Чили-вода (способ приготовления на P101) 2 ч. л.

Чесночный сок 2 ч. л.

Имбирный сок 2 ч. л.

Оливковое масло (для обжаривания) по вкусу

Инструкции

Подготовка к приготовлению

Положите миндаль в духовку и запекайте до золотистого цвета, затем выньте.

Шаг 1

Нагрейте чистую сковороду на плите, влейте оливковое масло и разогрейте его, затем добавьте томатный сок и тщательно обжарьте.

Шаг 2

Добавляйте оливковое масло, чили-воду и белый винный уксус поочерёдно, постоянно помешивая.

Шаг 3

Затем добавьте мёд, чесночный сок и имбирный сок поочерёдно, перемешивая до однородности.

Шаг 4

Когда смесь равномерно перемешается, доведите её до кипения на среднем огне и варите до загустения, добавьте обжаренный миндаль, затем дайте остыть перед подачей.