Амаретто масляный крем
Миндальный масляный крем с тёплыми нотами амаретто — классическое сочетание для свадебных миндальных капкейков.
Ингредиенты
сливочное масло (комнатной температуры)
115 g
полуобезжиренное молоко (комнатной температуры)
60 ml
ванильный экстракт хорошего качества
1 tsp
сахарная пудра (просеянная)
500 g (sifted)
амаретто или миндальный экстракт (по вкусу)
1/4 tsp
Инструкции
1
Взбейте базовую смесь
В большой миске взбейте масло, молоко, ванильный экстракт и половину сахарной пудры до однородной массы; использование электрического ручного миксера может занять несколько минут.
2
Добавьте оставшуюся сахарную пудру
Постепенно добавляйте оставшуюся сахарную пудру, пока не получите кремовый, гладкий масляный крем.
3
Добавьте амаретто
Добавьте амаретто или миндальный экстракт и тщательно взбейте. Попробуйте сейчас и добавьте ещё 1/4 чайной ложки, если хотите более насыщенный вкус.
4
Хранение
Масляный крем можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Перед использованием тщательно перемешайте.
