Glaseado de Mantequilla con Amaretto
Crema de mantequilla de almendras con cálidas notas de amaretto, una combinación clásica para cupcakes de almendras de boda.
Ingredientes
mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
115 g
leche semidesnatada (temperatura ambiente)
60 ml
extracto de vainilla de buena calidad
1 tsp
azúcar glas (tamizada)
500 g (sifted)
amaretto o extracto de almendra (aumentar al gusto)
1/4 tsp
Instrucciones
1
Batir la mezcla base
En un bol grande, bata la mantequilla, la leche, el extracto de vainilla y la mitad del azúcar glas hasta que esté suave; usar una batidora eléctrica de mano puede llevar unos minutos.
2
Añadir el azúcar glas restante
Añada gradualmente el azúcar glas restante hasta obtener una crema de mantequilla cremosa y suave.
3
Añadir el amaretto
Añada el amaretto o extracto de almendra y bata bien. Pruebe ahora y añada otra 1/4 cucharadita si desea un sabor más fuerte.
4
Conservación
La crema de mantequilla se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. Batir de nuevo a fondo antes de usar.
