Чизкейк с амаретто и малиновым соусом

Name: Чизкейк с амаретто и малиновым соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 cup Сливочное масло; 2 tbsp Миндаль (рубленый); 2 cup Сахар-песок (для основы? (Вероятно, ошибка, использовано небольшое количество)); 12 oz Сливочный сыр (размягчённый); 1/2 cup Сахар-песок; 3 Яйца; 1/2 cup Сметана; 2 tbsp Амаретто; 1/2 tsp Ваниль; 1/2 tsp Миндальный экстракт; 2 cup Малина (замороженная без сахара, размороженная); 2 tbsp Амаретто; Сахар, to taste

Чизкейк с Амаретто, приготовленный в микроволновке, подается с домашним малиновым соусом — идеальный десерт.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сливочное масло 1/4 cup

Миндаль (рубленый) 2 tbsp

Сахар-песок (для основы? (Вероятно, ошибка, использовано небольшое количество)) 2 cup

Сливочный сыр (размягчённый) 12 oz

Сахар-песок 1/2 cup

Яйца 3

Сметана 1/2 cup

Амаретто 2 tbsp

Ваниль 1/2 tsp

Миндальный экстракт 1/2 tsp

Малина (замороженная без сахара, размороженная) 2 cup

Амаретто 2 tbsp

Сахар to taste

Инструкции

Приготовьте основу

В неглубокой форме или глубокой тарелке диаметром 23 см, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите масло на максимальной мощности в течение 1–1,5 минут. Добавьте миндаль и сахар и перемешайте до равномерного покрытия маслом. Выложите смесь на дно и по бокам формы. Готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности 2–3 минуты до затвердения. При необходимости поворачивайте форму во время приготовления.

Приготовьте начинку

Взбейте сливочный сыр и сахар до пышной светлой массы. Добавляйте яйца по одному. Вмешайте сметану, 2 столовые ложки амаретто, ваниль и миндальный экстракт. Перемешайте до однородности. Вылейте в предварительно выпеченную основу.

Приготовление в микроволновой печи

Без крышки готовьте в микроволновой печи при мощности 50% в течение 14–18 минут, пока центр чизкейка почти не застынет. При необходимости поверните форму в середине приготовления.

Охлаждение

Остудите до комнатной температуры на столе, затем накройте и уберите в холодильник до подачи.

Приготовьте соус

Отложите немного целой малины для украшения. Оставшуюся малину превратите в пюре. Протрите через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Добавьте в пюре 2 столовые ложки амаретто. Добавьте сахар по вкусу.