Cheesecake à l'Amaretto avec Sauce aux Framboises

Name: Cheesecake à l'Amaretto avec Sauce aux Framboises
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 tasse Beurre; 2 c. à soupe Amandes (concassées); 2 tasses Sucre granulé (pour la base ? (Probablement une erreur, petite quantité utilisée)); 12 oz Fromage à la crème (ramolli); 1/2 tasse Sucre granulé; 3 Œufs; 1/2 tasse Crème sure; 2 c. à soupe Amaretto; 1/2 c. à thé Vanille; 1/2 c. à thé Extrait d'amande; 2 tasses Framboises (surgelées non sucrées, décongelées); 2 c. à soupe Amaretto; Sucre, au goût

Un cheesecake à l'Amaretto fait au micro-ondes, servi avec une sauce aux framboises maison — un dessert idéal.

40 min

Facile

0 favoris

Cheesecake à l'Amaretto avec Sauce aux Framboises

Ingrédients

Beurre 1/4 tasse

Amandes (concassées) 2 c. à soupe

Sucre granulé (pour la base ? (Probablement une erreur, petite quantité utilisée)) 2 tasses

Fromage à la crème (ramolli) 12 oz

Sucre granulé 1/2 tasse

Œufs 3

Crème sure 1/2 tasse

Amaretto 2 c. à soupe

Vanille 1/2 c. à thé

Extrait d'amande 1/2 c. à thé

Framboises (surgelées non sucrées, décongelées) 2 tasses

Amaretto 2 c. à soupe

Sucre au goût

Instructions

Préparer la croûte

Dans un plat peu profond ou une assiette creuse allant au micro-ondes de 23 cm (9 pouces), faites fondre le beurre à puissance maximale pendant 1 à 1,5 minute. Incorporez les amandes et le sucre jusqu'à ce que le tout soit uniformément enrobé de beurre. Pressez le mélange dans le fond et sur les côtés du plat. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Tournez le plat pendant la cuisson si nécessaire.

Préparer la garniture

Fouettez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs un à un. Incorporez la crème sure, 2 cuillères à soupe d'Amaretto, la vanille et l'extrait d'amande. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse. Versez dans la croûte précuite.

Cuisson au micro-ondes

Sans couvrir, faites cuire au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 14 à 18 minutes, jusqu'à ce que le centre du cheesecake soit presque pris. Tournez le plat à mi-cuisson si nécessaire.

Refroidissement

Laissez refroidir à température ambiante sur le comptoir, puis couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Préparer la sauce

Réservez quelques framboises entières pour la garniture. Réduisez les framboises restantes en purée. Passez à travers un tamis fin pour retirer les graines. Incorporez 2 cuillères à soupe d'Amaretto dans la purée. Ajoutez du sucre au goût.