Яблочный Бетти
Традиционный американский десерт из печёных яблок, приготовленный путём выкладывания слоями яблок и крошки для пирога перед запеканием.
Ингредиенты
яблоки (очищенные, нарезанные ломтиками)
8 фунтов
сахар
1 фунт 8 унций
соль
0.25 унции (1.5 чайной ложки)
мускатный орех
0.08 унции (1 чайная ложка)
лимонная цедра (натертая)
0.12 унции (1.5 чайной ложки)
лимонный сок
2 унции
крошка жёлтого или белого бисквита
2 фунта 8 унций
сливочное масло (растопленное)
2 унции
Инструкции
1
Шаг 1
Добавьте яблоки, сахар, соль, мускатный орех, лимонную цедру и лимонный сок в миску и перемешайте. Аккуратно перемешайте для равномерного распределения.
2
Шаг 2
Распределите одну треть яблочной смеси в смазанной маслом форме для выпечки размером 12×20 дюймов (30×50 см) и разровняйте.
3
Шаг 3
Посыпьте сверху одной третью крошки бисквита.
4
Шаг 4
Повторяйте процесс, пока не будут израсходованы вся яблочная смесь и вся крошка. Должно получиться 3 слоя фруктов и 3 слоя крошки.
5
Шаг 5
Равномерно полейте сверху растопленным сливочным маслом.
6
Шаг 6
Выпекайте в духовке при 350°F (175°C) около 1 часа, пока фрукты не станут мягкими.
