Apple Betty
Un dessert américain traditionnel aux pommes cuit au four, préparé en superposant des pommes et des miettes de gâteau avant la cuisson.
Ingrédients
pommes (épluchées, tranchées)
8 lb
sucre
1 lb 8 oz
sel
0.25 oz (1.5 tsp)
muscade
0.08 oz (1 tsp)
zeste de citron (râpé)
0.12 oz (1.5 tsp)
jus de citron
2 oz
chapelure de gâteau jaune ou blanc
2 lb 8 oz
beurre (fondu)
2 oz
Instructions
1
Étape 1
Ajouter les pommes, le sucre, le sel, la muscade, le zeste de citron et le jus de citron dans un bol et mélanger. Remuer délicatement pour bien combiner
2
Étape 2
Étaler un tiers du mélange de pommes dans un plat de cuisson graissé de 12×20 pouces (30×50 cm), puis l'aplatir
3
Étape 3
Saupoudrer un tiers de la chapelure de gâteau sur le dessus
4
Étape 4
Répéter le processus jusqu'à ce que tout le mélange de pommes et la chapelure de gâteau soient utilisés. Il y aura 3 couches de fruits et 3 couches de chapelure de gâteau
5
Étape 5
Verser uniformément le beurre fondu sur le dessus
6
Étape 6
Cuire au four à 175°C (350°F) pendant environ 1 heure jusqu'à ce que les fruits soient tendres
