Apfel-Betty
Ein traditionelles amerikanisches Bratapfel-Dessert, bei dem vor dem Backen Äpfel und Kuchenkrümel geschichtet werden.
Zutaten
Äpfel (geschält, in Scheiben geschnitten)
8 lb
Zucker
1 lb 8 oz
Salz
0.25 oz (1.5 tsp)
Muskatnuss
0.08 oz (1 tsp)
Zitronenschale (gerieben)
0.12 oz (1.5 tsp)
Zitronensaft
2 oz
gelbe oder weiße Kuchenkrümel
2 lb 8 oz
Butter (geschmolzen)
2 oz
Anleitung
1
Schritt 1
Äpfel, Zucker, Salz, Muskatnuss, Zitronenschale und Zitronensaft in eine Schüssel geben und vermischen. Vorsichtig schwenken, um alles gleichmäßig zu verteilen
2
Schritt 2
Ein Drittel der Apfelmischung in einer gefetteten Auflaufform von 12×20 Zoll (30×50 cm) verteilen und flach drücken
3
Schritt 3
Ein Drittel der Kuchenkrümel darüber streuen
4
Schritt 4
Den Vorgang wiederholen, bis die gesamte Apfelmischung und alle Kuchenkrümel aufgebraucht sind. Es entstehen 3 Schichten Obst und 3 Schichten Kuchenkrümel
5
Schritt 5
Die geschmolzene Butter gleichmäßig darüber gießen
6
Schritt 6
Etwa 1 Stunde bei 175°C (350°F) im Ofen backen, bis das Obst weich ist
