Запечённый рис в маленькой тыкве
Осенние тыквы особенно сладкие. Это блюдо из печёного риса готовится с питательной тыквой, чья мякоть плотная, нежная и от природы сладкая, в сочетании с обжаренным рисом с куриным бедром и лососем, что придаёт ему насыщенный, пикантный вкус. Печёное до появления аромата, блюдо пропитывается сладостью тыквы, а тыква впитывает пикантный аромат риса. Пир для глаз, вкуса и обоняния — идеально подходит для приёма гостей.
Ингредиенты
маленькая тыква
1
лосось
по вкусу
мясо куриного бедра
по вкусу
варёный рис
по вкусу
ломтик сыра
1 ломтик
тёртый сыр
по вкусу
нарезанный лук
щепотка
яйца
2
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Вымойте маленькую тыкву, затем срежьте верхушку примерно на одну треть сверху.
3
Шаг 3
С помощью ложки извлеките мякоть тыквы и отложите её в сторону.
4
Шаг 4
Нарежьте извлечённую мякоть тыквы кубиками и отложите в сторону.
5
Шаг 5
Удалите кости из куриных бёдер и нарежьте их кубиками (я купила уже подготовленные куриные бёдра; при желании можно использовать и другие части курицы).
6
Шаг 6
Взбейте два яйца и обжарьте их до готовности.
7
Шаг 7
На отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук до появления аромата.
8
Шаг 8
Добавьте рис, лосось и обжаренные яйца, перемешайте, разбивая всё на более мелкие кусочки.
9
Шаг 9
Добавьте куриное бедро и нарезанную кубиками тыкву и продолжайте обжаривать на среднем-слабом огне.
10
Шаг 10
В конце добавьте специи по вкусу — жареный рис готов (специи добавляйте по своему усмотрению).
11
Шаг 11
Положите небольшую горсть тёртого сыра на дно выдолбленной маленькой тыквы.
12
Шаг 12
Наполните тыкву жареным рисом.
13
Шаг 13
Сверху добавьте ещё один слой тёртого сыра. Разогрейте духовку до 200°C в течение 5 минут.
14
Шаг 14
Накройте тыкву срезанной верхушкой и поставьте всю тыкву в духовку при 180°C на 20 минут на нижний уровень. Примечание: мощность духовок различается, пожалуйста, корректируйте время и температуру в соответствии с вашей духовкой.
15
Шаг 15
Через 20 минут положите сверху ломтик сыра, затем добавьте ещё немного жареного риса сверху и запекайте ещё 10 минут до готовности (этот шаг можно пропустить, если он покажется вам слишком сложным).
16
Шаг 16
Красивое и питательное блюдо — понравится ли оно вам?
17
Шаг 17
Готовое блюдо — не забудьте после запекания извлечь и съесть мякоть тыквы внутри!
