ベイビーパンプキンの焼き飯
秋のカボチャは特に甘味が強いです。この焼き飯は、栄養価の高いカボチャを使っており、肉厚で柔らかく自然な甘みがあります。鶏もも肉と鮭のチャーハンと組み合わせることで、コクのある旨味が広がります。香り立つまで焼くことで、ごはんがカボチャの甘さを纏い、カボチャはご飯の香ばしい香りを吸い込みます。目でも、舌でも、鼻でも楽しめる一品で、お客様をおもてなしするのに最適です。
材料
ベイビーパンプキン
1
鮭
適量
鶏もも肉
適量
炊いたご飯
適量
スライスチーズ
1枚
シュレッドチーズ
適量
刻んだ玉ねぎ
ひとつまみ
卵
2
作り方
1
ステップ 1
すべての材料を準備します。
2
ステップ 2
ベイビーパンプキンを洗い、上から約3分の1の位置を切ります。
3
ステップ 3
スプーンを使ってカボチャの実をくり抜き、別に取っておきます。
4
ステップ 4
くり抜いたカボチャを角切りにして、別に取っておきます。
5
ステップ 5
鶏もも肉から骨を取り、角切りにします（あらかじめ骨を取り除いた鶏もも肉を買いました。好みに応じて他の部位のお肉を使っても良いです）。
6
ステップ 6
卵2個を炒り卵にします。
7
ステップ 7
別のフライパンで刻んだ玉ねぎを香りが出るまで炒めます。
8
ステップ 8
ご飯、鮭、炒り卵を加えて、全体が崩れるまで炒めます。
9
ステップ 9
鶏もも肉と角切りにしたカボチャを加え、中火でさらに炒め続けます。
10
ステップ 10
最後に調味料をお好みで加えて、炒飯の完成です（調味料は個人のお好みに応じて加えてください）。
11
ステップ 11
くり抜いたベイビーパンプキンの底に、シュレッドチーズをひとつかみ置きます。
12
ステップ 12
炒飯を詰めます。
13
ステップ 13
上にさらにシュレッドチーズを重ねます。オーブンを200℃で5分間予熱します。
14
ステップ 14
カボチャのふたを被せ、カボチャ全体をオーブンの下段に入れて180℃で20分間焼きます。注意：オーブンの性能は個体差がありますので、ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間と温度を調整してください。
15
ステップ 15
20分後、上にスライスチーズを乗せ、さらに炒飯を少し乗せ、10分間さらに焼いて完成です（手間だと感じる場合はこの工程は省いても構いません）。
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ステップ 16
美しくて栄養満点 — 気に入ってもらえますか？
17
ステップ 17
完成です — 焼いた後は、中のカボチャの実をくり抜いて食べるのを忘れずに！
