りんごの砂糖煮
りんごを三日月形に切り、バニラとレモンのシロップで半透明になり風味が染み込むまで煮る。
材料
りんご（皮をむき、6つのくさび形に切り、芯を取り除き、角を丸めるように三日月形にスライスする）
適量
水
50 cl
砂糖
適量
バニラポッド
1
レモン（果汁と皮）
1/2
作り方
1
りんごを切る
りんごの皮をむき、上の部分から6つのくさび形に切り、芯を取り除き、角を丸めるように三日月形にスライスする。
2
シロップを作る
水50cl、砂糖、バニラポッド、レモンの皮を沸騰させ、レモン果汁を加えて再び沸騰させる。
3
りんごを煮る
りんごをシロップに入れ、半透明になり味がしっかり染み込むまで煮る。
