Riz cuit au four dans une mini-citrouille
Les citrouilles d'automne sont particulièrement sucrées. Ce plat de riz au four est préparé avec une citrouille nutritive, sa chair épaisse, tendre et naturellement sucrée, accompagné de riz sauté à la cuisse de poulet et au saumon pour une saveur riche et savoureuse. Cuit au four jusqu'à devenir parfumé, le riz s'imprègne de la douceur de la citrouille tandis que la citrouille absorbe l'arôme savoureux du riz. Un régal pour les yeux, le palais et le nez — parfait pour recevoir des invités.
Ingrédients
mini-citrouille
1
saumon
to taste
cuisse de poulet désossée
to taste
riz cuit
to taste
tranche de fromage
1 slice
fromage râpé
to taste
oignon émincé
a pinch
œufs
2
Instructions
1
Étape 1
Préparer tous les ingrédients.
2
Étape 2
Laver la mini-citrouille, puis couper le dessus à environ un tiers de la hauteur.
3
Étape 3
À l'aide d'une cuillère, retirer la chair de la citrouille et la réserver.
4
Étape 4
Couper en dés la chair de citrouille prélevée et la réserver.
5
Étape 5
Désosser les cuisses de poulet et les couper en dés (j'ai acheté des cuisses de poulet déjà préparées ; vous pouvez aussi utiliser d'autres morceaux de viande si vous préférez).
6
Étape 6
Brouiller les deux œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
7
Étape 7
Dans une poêle séparée, faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
8
Étape 8
Ajouter le riz, le saumon et les œufs brouillés, et faire sauter en remuant pour bien mélanger.
9
Étape 9
Ajouter la cuisse de poulet et la citrouille en dés, et continuer à faire sauter à feu moyen-doux.
10
Étape 10
Enfin, ajouter les assaisonnements selon votre goût et le riz sauté est prêt (ajouter les assaisonnements selon les préférences personnelles).
11
Étape 11
Placer une petite poignée de fromage râpé au fond de la mini-citrouille évidée.
12
Étape 12
Remplir avec le riz sauté.
13
Étape 13
Ajouter une autre couche de fromage râpé sur le dessus. Préchauffer le four à 200 °C pendant 5 minutes.
14
Étape 14
Recouvrir avec le dessus de la citrouille et placer la citrouille entière au four à 180 °C pendant 20 minutes sur la grille inférieure. Remarque : la puissance des fours varie, veuillez ajuster le temps et la température en fonction de votre propre four.
15
Étape 15
Après 20 minutes, placer une tranche de fromage sur le dessus, puis ajouter un peu plus de riz sauté par-dessus, et cuire encore 10 minutes pour terminer (cette étape peut être ignorée si vous la trouvez trop compliquée).
16
Étape 16
Joli et nutritif — cela vous plaît-il ?
17
Étape 17
Le résultat final — n'oubliez pas de récupérer et de manger la chair de citrouille à l'intérieur après la cuisson !
