Запечённые улитки

Name: Запечённые улитки
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1000 г улитка (очищенная, выпотрошенная); 250 г чеснок (переработать в пасту для запечатывания); по вкусу зелёный лук (для приправы); по вкусу имбирь (для приправы); по вкусу вино Шаосин; по вкусу соль; по вкусу глутамат натрия; по вкусу бульон (для наполнения раковин); по вкусу масло

Мясо пропаренных улиток возвращается в раковину, запечатывается чесночной пастой и запекается до золотистого цвета, выделяя насыщенный чесночный аромат.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

улитка (очищенная, выпотрошенная) 1000 г

чеснок (переработать в пасту для запечатывания) 250 г

зелёный лук (для приправы) по вкусу

имбирь (для приправы) по вкусу

вино Шаосин по вкусу

соль по вкусу

глутамат натрия по вкусу

бульон (для наполнения раковин) по вкусу

масло по вкусу

Инструкции

Подготовка и приготовление на пару

Сначала промойте улитки, чтобы удалить всю грязь, выньте мясо, очистите кишечник, затем добавьте зелёный лук, имбирь и другие приправы и приготовьте на пару до готовности.

Наполнение и запекание

Добавьте масло в раковины, затем добавьте немного бульона, наполните их мясом улиток, запечатайте чесночной пастой и запекайте в духовке до золотистой корочки.