Запечённые суши в тофу-пакетах

Name: Запечённые суши в тофу-пакетах
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ч. л. Соль (для бланширования); 20 мл Белый уксус; 1 ч. л. Сахар; ½ ч. л. Соль; Кубики конняку (бланшированные в подсоленной кипящей воде, затем нарезанные мелкими кубиками), по необходимости; Морковь (бланшированная в подсоленной кипящей воде, затем нарезанная мелкими кубиками), по необходимости; Зелёная фасоль (бланшированная в подсоленной кипящей воде, охлаждённая в ледяной воде, откинутая на дуршлаг и нарезанная мелкими кубиками), по необходимости; 1 миска (около 180 г) Многозерновой рис (сначала смешивается с соусом для заправки); Жареные тофу-пакеты (начиняются смешанным рисом), по необходимости; Подслаженная чёрная фасоль (выкладывается сверху), по необходимости; Тёртый сыр (посыпается сверху), по необходимости; Маринованный имбирь в уксусе (подаётся отдельно), по необходимости

Многозерновой рис, смешанный с нарезанным кубиками конжаком, морковью и стручковой фасолью, начиненный в кармашки из тофу, покрытый тертым сыром и запеченный. Подается с маринованным имбирем как низкокалорийные запеченные суши.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Соль (для бланширования) 1 ч. л.

Белый уксус 20 мл

Сахар 1 ч. л.

Соль ½ ч. л.

Кубики конняку (бланшированные в подсоленной кипящей воде, затем нарезанные мелкими кубиками) по необходимости

Морковь (бланшированная в подсоленной кипящей воде, затем нарезанная мелкими кубиками) по необходимости

Зелёная фасоль (бланшированная в подсоленной кипящей воде, охлаждённая в ледяной воде, откинутая на дуршлаг и нарезанная мелкими кубиками) по необходимости

Многозерновой рис (сначала смешивается с соусом для заправки) 1 миска (около 180 г)

Жареные тофу-пакеты (начиняются смешанным рисом) по необходимости

Подслаженная чёрная фасоль (выкладывается сверху) по необходимости

Тёртый сыр (посыпается сверху) по необходимости

Маринованный имбирь в уксусе (подаётся отдельно) по необходимости

Инструкции

Подготовка конняку и моркови

Бланшируйте кубики конняку и морковь отдельно в подсоленной кипящей воде, затем выньте и нарежьте мелкими кубиками. Отставьте в сторону.

Подготовка зелёной фасоли

Бланшируйте зелёную фасоль в подсоленной кипящей воде, затем охладите в ледяной воде. Хорошо слейте воду и нарежьте мелкими кубиками. Отставьте в сторону.

Приготовление соуса

В кастрюле смешайте приправы B. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до минимума и тушите, пока сахар не растворится и получится соус. Отставьте в сторону.

Смешивание риса

Сначала перемешайте многозерновой рис с соусом из шага 3 до равномерного покрытия, затем вмешайте кубики конняку, морковь и зелёную фасоль.

Начинивание и укладка

Начините рисовую смесь из шага 4 жареными тофу-пакетами. Выложите их на противень, на каждый сверху положите подслаженную чёрную фасоль и посыпьте тёртым сыром.

Запекание до золотистой корочки

Запекайте в предварительно разогретой духовке около 15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Подавайте с маринованным имбирём в уксусе отдельно.