Суп из бананов и саго

Name: Суп из бананов и саго
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 5 бананы (очищенные, нарезанные ломтиками размером с ноготь); 75 g жемчужины саго (замоченные в холодной воде); 3 cloves лепестки роз; 2 g засахаренная османтус; 175 g белый сахар; 15 g сухой крахмал (смешанный с водой для образования кашицы)

Традиционный сладкий суп из саго из Чжэцзяна, в котором полупрозрачное варёное саго сочетается с бананом. Он отличается изысканным оттенком и сладким, восхитительным вкусом.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

бананы (очищенные, нарезанные ломтиками размером с ноготь) 5

жемчужины саго (замоченные в холодной воде) 75 g

лепестки роз 3 cloves

засахаренная османтус 2 g

белый сахар 175 g

сухой крахмал (смешанный с водой для образования кашицы) 15 g

Инструкции

Замачивание саго

Положите саго в миску и замочите в холодной воде. Очистите бананы и нарежьте их ломтиками размером с ноготь. Отложите в сторону.

Приготовление саго

Вымойте вок, добавьте воду и доведите до кипения. Влейте саго и варите на медленном огне, пока не исчезнет белая сердцевина. Добавьте белый сахар, и как только закипит, снимите пену.

Загущение супа

Смешайте крахмал с водой, чтобы получилась кашица, влейте её в кастрюлю для лёгкого загустения, добавьте бананы, хорошо перемешайте, затем переложите в сервировочную миску.