Суп из головы серебряного карпа с тофу

Name: Суп из головы серебряного карпа с тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 голова серебряного карпа; 100 г замороженный тофу (вымытый, нарезанный кубиками); 50 мл соевый соус; 25 мл кулинарное вино; 10 г соль; 15 г сахар; зелёный лук (вымытый, корни удалены, нарезанный на отрезки), по вкусу; имбирь (очищенный, вымытый, нарезанный ломтиками), по вкусу

Голова серебряного карпа, обжаренная на сковороде до аромата, затем томлёная с замороженным тофу — питательный суп, который, как полагают, полезен для поддержания физической формы и здоровья кожи.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

голова серебряного карпа 1

замороженный тофу (вымытый, нарезанный кубиками) 100 г

соевый соус 50 мл

кулинарное вино 25 мл

соль 10 г

сахар 15 г

зелёный лук (вымытый, корни удалены, нарезанный на отрезки) по вкусу

имбирь (очищенный, вымытый, нарезанный ломтиками) по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте замороженный тофу и нарежьте кубиками; вымойте зелёный лук, удалите корни и нарежьте на отрезки; очистите имбирь, вымойте и нарежьте ломтиками.

Обжарка головы рыбы

Вымойте голову серебряного карпа, слейте лишнюю воду, положите в разогретую с маслом сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, затем достаньте и отложите в сторону.

Тушение

Поместите обжаренную голову серебряного карпа в посуду для тушения, добавьте все основные ингредиенты, соевый соус, кулинарное вино, соль, сахар и воду, тушите на среднем огне 10 минут, затем подавайте.