Суп из корня лотоса и свиных рёбрышек
Медленно тушёный суп из корня лотоса и свиных рёбрышек, богатый пищевыми волокнами и естественно насыщающий — лёгкий и сытный выбор для тех, кто следит за весом.
Ингредиенты
Корень лотоса (вымыть и нарезать кусочками)
Свиные рёбрышки (вымыть, бланшировать в кипящей воде, промыть тёплой водой)
Ломтики имбиря
Вода
Кулинарное вино (добавить немного)
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Тщательно вымойте корень лотоса и нарежьте его кусочками.
2
Шаг 2
Вымойте свиные рёбрышки, бланшируйте их в кипящей воде, затем промойте тёплой водой.
3
Шаг 3
Добавьте воду в кастрюлю и тушите свиные рёбрышки вместе с ломтиками имбиря.
4
Шаг 4
Когда закипит, снимите пену с поверхности, убавьте огонь до слабого и добавьте немного кулинарного вина.
5
Шаг 5
Добавьте кусочки корня лотоса и продолжайте тушить вместе.
6
Шаг 6
Посолите по вкусу, и как только корень лотоса станет мягким, снимите с огня и подавайте.
