Тушёные свиные кишки, обёрнутые зелёным луком
Китайский рецепт свиных кишок, фаршированных зелёным луком, с тушёными кишками (卤肥肠) и нарезанным зелёным луком (葱花).
Ингредиенты
тушёные свиные кишки
по вкусу
зелёный лук
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Отложите тушёные свиные кишки для последующего использования (можно воспользоваться рецептом тушёных кишок).
2
Шаг 2
Тщательно промойте зелёный лук и отложите в сторону.
3
Шаг 3
Нарежьте тушёные кишки на небольшие секции.
4
Шаг 4
Проденьте зелёный лук через центр каждой секции кишки.
5
Шаг 5
После этого нарежьте на кусочки размером на один укус.
6
Шаг 6
Разогрейте масло на сковороде и выложите кишки, начинённые луком.
7
Шаг 7
Жарьте на сковороде медленно на средне-слабом огне.
8
Шаг 8
Жарьте до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.
9
Шаг 9
Перед подачей посыпьте зирой (кумином) по вкусу.
10
Шаг 10
Готовое блюдо.
11
Шаг 11
Готовое блюдо.
