Intestins de porc braisés farcis à la ciboule
Une recette chinoise de tripes de porc enroulées autour de ciboules, mettant en vedette les tripes braisées (卤肥肠) et les oignons verts hachés (葱花).
Ingrédients
intestins de porc braisés
au goût
ciboules
au goût
Instructions
1
Étape 1
Mettez les intestins de porc braisés de côté pour une utilisation ultérieure (vous pouvez vous référer à une recette d'intestins braisés).
2
Étape 2
Lavez soigneusement les ciboules et mettez-les de côté.
3
Étape 3
Coupez les intestins braisés en sections courtes.
4
Étape 4
Enfilez les ciboules à travers le centre de chaque section d'intestin.
5
Étape 5
Une fois enfilées, coupez en morceaux de la taille d'une bouchée.
6
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les intestins farcis à la ciboule.
7
Étape 7
Faites revenir lentement à feu moyen-doux.
8
Étape 8
Faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.
9
Étape 9
Saupoudrez de cumin en poudre au goût juste avant de servir.
10
Étape 10
Plat terminé.
11
Étape 11
Plat terminé.
