Sopa de Tofu de Cabeza de Carpa Plateada

Name: Sopa de Tofu de Cabeza de Carpa Plateada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cabeza de carpa plateada; 100 g tofu congelado (lavado, cortado en cubos); 50 ml salsa de soja; 25 ml vino de cocina; 10 g sal; 15 g azúcar; al gusto cebollín (lavado, raíz eliminada, cortado en secciones); al gusto jengibre (pelado, lavado, rebanado)

Cabeza de carpa plateada freída en sartén hasta desprender su aroma, luego cocinada a fuego lento con tofu congelado: una sopa nutritiva que se cree que favorece la forma física y la salud de la piel.

25 min

Fácil

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Sopa de Tofu de Cabeza de Carpa Plateada

Ingredientes

cabeza de carpa plateada 1

tofu congelado (lavado, cortado en cubos) 100 g

salsa de soja 50 ml

vino de cocina 25 ml

sal 10 g

azúcar 15 g

cebollín (lavado, raíz eliminada, cortado en secciones) al gusto

jengibre (pelado, lavado, rebanado) al gusto

Instrucciones

Preparación de Ingredientes

Lava el tofu congelado y córtalo en cubos; lava los cebollines, elimina las raíces y córtalos en secciones; pela el jengibre, lávalo y rebánalo en trozos.

Freír la Cabeza de Carpa Plateada

Lava la cabeza de carpa plateada, escurre el exceso de agua, colócala en una sartén caliente con aceite y fríela hasta que ambos lados estén dorados, luego retírala y resérvala.

Estofar

Coloca la cabeza de carpa plateada frita en una cacerola, agrega todos los ingredientes principales, la salsa de soja, el vino de cocina, la sal, el azúcar y agua, cocina a fuego medio durante 10 minutos y sirve.