Тушёная говядина с картофелем

Name: Тушёная говядина с картофелем
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 г говядина; 300 г картофель; по вкусу мелкая соль; по вкусу соевый соус; по вкусу глутамат натрия; по вкусу сахар; по вкусу перья зелёного лука; по вкусу ломтики имбиря; по вкусу кулинарное вино; по вкусу растительное масло

Суп с картофелем и говядиной, ценимый за восполнение ци и крови, а также за укрепление селезёнки и желудка.

1 ч 30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

говядина 500 г

картофель 300 г

мелкая соль по вкусу

соевый соус по вкусу

глутамат натрия по вкусу

сахар по вкусу

перья зелёного лука по вкусу

ломтики имбиря по вкусу

кулинарное вино по вкусу

растительное масло по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Вымойте говядину и нарежьте её кусками; очистите картофель, промойте и нарежьте кусками.

Шаг 2

Поставьте вок на сильный огонь, добавьте масло и разогрейте, затем добавьте перья зелёного лука, ломтики имбиря и куски говядины и обжаривайте до появления аромата. Добавьте соль и соевый соус и ненадолго обжарьте.

Шаг 3

Добавьте необходимое количество воды и доведите до сильного кипения на большом огне, снимая пену, которая поднимается на поверхность. Переключите на слабый огонь и тушите, пока говядина не станет почти мягкой, затем добавьте сахар, картофель, кулинарное вино и глутамат натрия и продолжайте тушить до полной мягкости говядины.