Главная / Рецепты / Основное блюдо / Пицца с говядиной

Пицца с говядиной

Домашняя пицца — всегда любимое семейное блюдо, а когда готовишь её сам, становится ещё лучше: можно положить любую начинку по своему вкусу. Раньше нам приходилось ехать далеко, чтобы купить пиццу, когда детям хотелось перекусить, но теперь, когда у нас дома есть духовка, всё стало гораздо удобнее. Мы можем испечь пиццу в любой момент, когда захочется, а начинки получаются намного щедрее, чем в магазине.

Хорошая духовка — настоящее сокровище на любой современной кухне. Помимо пиццы, в ней можно готовить хлеб, торты, печенье, жареное мясо и многие другие блюда. Выпечка в домашних условиях — это увлекательный способ совершенствовать свои навыки, а видеть, как семья с удовольствием ест приготовленное тобой, невероятно приятно.

Для этой пиццы с говядиной я использовал электрическую духовку ACA North America ATO-E43A — вместительную, объёмом 40 литров, которая выпекает равномерно и наполняет кухню неотразимым ароматом. Честно говоря, домашний вариант получается даже лучше, чем в Pizza Hut, и есть особая радость в том, чтобы есть то, что приготовил сам.

3 ч 25 мин
Сложно
0 в избранном
Пицца с говядиной

Ингредиенты

Говядина 300 г
Лук 1
Овощная смесь (кукуруза, нарезанная морковь, горошек) 1 ст. л.
Зелёный перец 1
Красный перец 1
Помидор черри 1
Грибы 4
Молотый белый перец 1 ч. л.
Маринад для куриных крылышек «Орлеан» 1 ст. л.
Сыр моцарелла по вкусу
Томатный соус по вкусу

Инструкции

1

Шаг 1

Подготовьте говядину и маринад. Чёрный перец, конечно, подойдёт ещё лучше.

2

Шаг 2

Промойте говядину и нарежьте тонкими кусочками.

3

Шаг 3

Добавьте необходимое количество молотого белого перца и маринада для куриных крылышек «Орлеан»; оставьте мариноваться на 2 часа.

4

Шаг 4

Теперь приготовим основу для пиццы. Поместите все ингредиенты, кроме сливочного масла, в хлебопечку, запустите функцию замешивания и оставьте работать на 20 минут.

5

Шаг 5

Затем добавьте сливочное масло и замешивайте ещё 20 минут.

6

Шаг 6

Дайте тесту отдохнуть, затем запустите программу брожения на 30 минут.

7

Шаг 7

Оставьте бродить, пока тесто не увеличится вдвое. Проткните тесто пальцем; если оно не возвращается обратно, оно готово.

8

Шаг 8

Подготовьте всё необходимое.

9

Шаг 9

Бланшируйте овощную смесь в кастрюле с водой и слейте воду. В смесь входят кукуруза, нарезанная морковь и зелёный горошек.

10

Шаг 10

Мелко нарежьте и отложите в сторону.

11

Шаг 11

Налейте в сковороду необходимое количество масла. Когда масло нагреется примерно на 70%, добавьте говядину и обжаривайте.

12

Шаг 12

Добавьте грибы и нарезанный лук, обжаривайте некоторое время.

13

Шаг 13

Добавьте зелёный и красный перец, перемешайте до равномерного распределения.

14

Шаг 14

Добавьте овощную смесь, обжаривайте до готовности, затем снимите со сковороды.

15

Шаг 15

Извлеките тесто, выпустите воздух и раскатайте в тонкий круг, соответствующий размеру противня.

16

Шаг 16

Вилкой сделайте в тесте проколы, чтобы оно не поднималось.

17

Шаг 17

Смажьте тесто слоем томатного соуса.

18

Шаг 18

Выложите только что обжаренную говядину поверх соуса.

19

Шаг 19

Посыпьте сверху сыром моцарелла.

20

Шаг 20

Разогрейте духовку до 200°C в течение 15 минут. Эта духовка такая красивая — внешний дизайн элегантный, и пользоваться ею — одно удовольствие.

21

Шаг 21

Откройте дверцу и поместите пиццу на среднюю решётку.

22

Шаг 22

Запах такой аппетитный, что я не удержался и заглянул. Включить внутреннюю подсветку очень удобно.

23

Шаг 23

Достаньте — пахнет изумительно.

24

Шаг 24

Больше не мог сдержаться — ваше здоровье! 😻