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소고기 피자

수제로 만든 피자는 언제나 가족이 가장 좋아하는 음식입니다 — 직접 만들면 더욱 좋은데, 원하는 어떤 재료든 토핑으로 올릴 수 있기 때문입니다. 예전에는 아이들이 피자를 먹고 싶어할 때마다 먼 거리를 달려가 사와야 했지만, 이제 집에 오븐이 있으니 훨씬 더 편리해졌습니다. 군침이 도는 순간이면 언제든 피자를 구울 수 있고, 토핑도 가게에서 파는 것보다 훨씬 푸짐합니다.

좋은 오븐은 어떤 현대 주방에서든 진정한 자산입니다. 피자 외에도 빵, 케이크, 비스킷, 로스트 고기 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 집에서 베이킹을 하는 것은 실력을 연마하는 재미있는 방법이며, 가족이 내가 만든 음식을 맛있게 즐기는 모습을 보는 것은 정말 보람찬 일입니다.

이번 비프 피자를 위해 저는 ACA North America ATO-E43A 전기 오븐을 사용했습니다 — 40리터의 넉넉한 용량으로, 고르게 구워주고 주방에 거부할 수 없는 향기를 채워줍니다. 솔직히 말해, 수제로 만든 버전이 피자헛 것보다 더 맛있게 나왔으며, 자신이 직접 구운 음식을 먹는 것에는 독특한 기쁨이 있습니다.

3시간 25분
어려움
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소고기 피자

재료

소고기 300 g
양파 1
믹스 채소 (옥수수, 다진 당근, 완두콩) 1 tbsp
청피망 1
홍피망 1
방울토마토 1
버섯 4
백후추 가루 1 tsp
오를리언 치킨윙 양념 1 tbsp
모차렐라 치즈 기호에 따라
토마토 소스 기호에 따라

조리 방법

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Step 1

소고기와 양념을 준비하세요. 물론 흑후추를 사용하면 더 좋습니다.

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Step 2

소고기를 씻어 얇게 썰어 주세요.

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Step 3

백후추 가루와 오를리언 치킨윙 양념을 적당량 넣고 2시간 동안 재워 주세요.

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Step 4

이제 피자 반죽을 만들어 보겠습니다. 버터를 제외한 모든 재료를 빵 제조기에 넣고 반죽 기능을 시작하여 20분간 돌려 주세요.

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Step 5

그런 다음 버터를 넣고 20분간 더 반죽해 주세요.

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Step 6

잠시 휴지시킨 후 발효 프로그램을 30분간 시작해 주세요.

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Step 7

크기가 두 배가 될 때까지 발효시켜 주세요. 반죽에 구멍을 뚫었을 때 다시 들어가지 않으면 완성입니다.

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Step 8

모든 재료를 준비해 주세요.

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Step 9

믹스 채소를 끓는 물에 데쳐서 물기를 제거해 주세요. 믹스 채소에는 옥수수, 다진 당근, 완두콩이 포함되어 있습니다.

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Step 10

잘게 다져서 따로 두세요.

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Step 11

팬에 적당량의 기름을 부어 주세요. 기름이 70% 정도 달궈졌을 때 소고기를 넣고 볶아 주세요.

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Step 12

버섯과 다진 양파를 넣고 잠시 볶아 주세요.

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Step 13

청피망과 홍피망을 넣고 골고루 볶아 주세요.

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Step 14

믹스 채소를 넣고 완전히 익을 때까지 볶은 후 팬에서 꺼내 주세요.

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Step 15

반죽을 꺼내 공기를 빼고 팬과 같은 크기의 얇은 둥근 모양으로 밀어 주세요.

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Step 16

포크로 반죽에 구멍을 뚫어 부풀어 오르지 않도록 해 주세요.

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Step 17

반죽 위에 토마토 소스를 한 겹 발라 주세요.

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Step 18

방금 볶은 소고기를 소스 위에 펼쳐 주세요.

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Step 19

그 위에 모차렐라 치즈를 뿌려 주세요.

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Step 20

오븐을 200°C로 15분간 예열해 주세요. 이 오븐은 정말 멋지네요—외관 디자인이 우아해서 사용하기가 즐겁습니다.

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Step 21

문을 열고 피자를 중간 선반에 놓아 주세요.

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Step 22

냄새가 너무 좋아서 안 들여다볼 수가 없네요. 내부 조명을 켜는 것이 매우 편리합니다.

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Step 23

꺼내세요—냄새가 환상적입니다.

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Step 24

더 이상 참을 수가 없네요—건배! 😻