Говяжье сухожилие в горшочке

Name: Говяжье сухожилие в горшочке
Ingredients: 100 г Говяжье сухожилие; Ломтики ветчины; 6 штук Красные финики (без косточек); Морковь; Имбирь, немного; Бульон, по вкусу; Устричный соус, по вкусу; Лёгкий соевый соус, по вкусу; Сахар, по вкусу; Соль, по вкусу; Рисовое вино, по вкусу; Кукурузный крахмал, немного; Тёмный соевый соус, немного; Кунжутное масло, немного; Белый перец, немного

Тушёные говяжьи сухожилия по-фуцзянски. Говяжьи сухожилия сначала обжаривают во фритюре и томят, после чего медленно тушат с красными финиками и морковью до мягкости.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Говяжье сухожилие 100 г

Ломтики ветчины

Красные финики (без косточек) 6 штук

Морковь

Имбирь немного

Бульон по вкусу

Устричный соус по вкусу

Лёгкий соевый соус по вкусу

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Рисовое вино по вкусу

Кукурузный крахмал немного

Тёмный соевый соус немного

Кунжутное масло немного

Белый перец немного

Инструкции

Предварительная обработка говяжьего сухожилия

Обжарьте говяжье сухожилие на слабом огне до полной готовности, выньте, ненадолго замочите в воде, затем бланшируйте в кипящей воде и отложите в сторону.

Приготовление и подача

Добавьте 3 столовые ложки масла, обжарьте имбирь до появления аромата, добавьте приправы, говяжье сухожилие, красные финики, морковь, доведите до кипения, затем добавьте ветчину и тушите 10 минут, загустите лёгким крахмальным раствором. Подавайте в том же горшочке.