Утка, запеченная в пиве
После вымачивания утки в жидкости для тушения запекайте ее при 250°C, постепенно снижая температуру до 220°C, в течение 2 часов, пока кожа не станет хрустящей и ароматной.
Ингредиенты
очищенная утка
по вкусу
Инструкции
1
Маринование
Поместите очищенную утку в рассол, приготовленный выше, и выдерживайте ее в течение 10 часов.
2
Подсушивание
Извлеките утку и дайте ей стечь в течение 2 часов, чтобы поверхность подсохла.
3
Формовка
Наденьте утку на иглу и подвесьте ее на крючок.
4
Запекание
Поместите утку в духовку и запекайте при 250°C, снизив температуру до 220°C, в течение 2 часов, пока кожа не станет хрустящей и ароматной.
